Павлин Димитров, управител на остров Света Анастасия: Пренасяме островната кухня на „Тройката”

-Г-н Димитров, какъв сезон изпраща екипът на остров Света Анастасия?
– Беше един успешен сезон, много интересен, с хубава културна програма. Стартирахме с блус и рок, после Белослава направи един концерт, имахме и латино парти. Тони Димитрова пя на празника на Острова, който е на 15 август. Много добре се получи и с голямото хоро, в което участваха всички гости. Искаме това да се превърне в традиция. За съжаление времето през август не беше с нас. Изпуснахме два много силни уикенда, когато целият град беше пълен заради Спирита, а Островът беше затворен заради силния вятър и вълнението на морето. Не можахме да работим цяла седмица. Морските хора споделят, че отдавна по това време на годината не е имало толкова лошо море. През октомври времето също не беше много благоприятно. До последно обаче имахме групи от ентусиасти, не само от Бургас, които настояваха да посетят Света Анастасия. През лятото имахме и сватбени тържества. За едното от тях пристигнаха над 80 гости от целия свят. За друга от сватбите над 20 души гости останаха да нощуват.Още от сега имаме запитвания за ритуали през следващия сезон.
Сега вече зазимяваме обекта. Ще приберем пейките, ще опаковаме маслиновите дървета, за да не измръзнат.

Павлин Димитров

Павлин Димитров

– Имахте ли инциденти?
– Имахме само един случай с човек, на когото му прилоша и припадна в Лекарната. Оказахме му долекарска помощ. Всички ние, целият екип, сме преминали курс в Български червен кръст и сме подготвени. Мъжът беше в безсъзнание. Направихме му сърдечен масаж, той се свести. Явно е имал сериозен здравословен проблем. С помощта на Морска администрация, които дойдоха много бързо, той беше откаран безпроблемно до бургаската болница. Там се погрижиха за него и всичко беше наред. Доколкото зная, е бил изписан в добро здраве. За щастие други инциденти не сме имали. 
– Ще има ли и през тази година Никулденско-Коледна островна къщичка на площад „Тройката” в Бургас?
– Празнична къщичка най-вероятно ще има. В момента решаваме някои организационни задачи във връзка с това. Така че островната кухня ще се пренесе на площад „Тройката” в Бургас. В нея ще се предлагат традиционни неща от кухнята на Острова – рибената чорба, тарама хайверът, мезетата и разбира се, червеното вино. Гостите и там ще бъдат обслужвани отново от персонала на Острова. 
Ostrova2– Какво планирате през следващия сезон?
– Ще обогатим културната програма. Много добре се приемаха концертите, които организирахме вечер. Ще правим така наречените клубни събития. Ще обърнем особено внимание на децата. Ще продължим с пиратските партита и събитията, които правим съвместно с Кукления театър. Ще бъдем отворени и към организацията на фирмени мероприятия и частни партита, които да се случват на Острова.
ostrova1– Има ли вакантни места за работа в екипа Ви?
– В момента не. Обикновено в разгара на сезона и във връзка с вечерните събития, които правим, имаме нужда от повече хора и тогава се налага да търсим персонал за сезонна заетост.
Държим на хората си. Целогодишната заетост на персонала ни си остава. Част от екипа ще работи в кафенето на Акве Калиде на Минералните бани и в малкото кафене в Дома на писателя в центъра на града. 
– Корабчето „Анастасия” ще пътува ли и през зимата, когато времето позволява това?
– След първи ноември имаме право да превозваме с „Анастасия” до 25 човека при хубаво време. Пътуванията ще се осъществяват от пристанището на Сарафово. Корабът ще зимува там. При заявки и при проявен интерес, с него ще могат да се осъществяват пътувания.

Интервю на Татяна БАЙКУШЕВА

Comments are closed.